RamenCreatorsLab.RAJUKU

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有名ラーメン店主が基礎から最新ノウハウまで全て教えます。
ラーメンクリエーター育成、新規開業、リニューアル、プロデュース、繁盛店作りまで全面サポート。
新店プロデュース、レシピ提供等各種相談に応じます。


受講コース
日数
内容
金額
ラーメン職人育成コース 12日間  ラーメン店の経営ノウハウ、繁盛店作りまで全面サポート。調理の基礎から応用まで全ての講師の授業が受けられます。受講終了時に卒業証明書が発行されます。 420,000円
(税抜き) 
基礎コース 6日間 食材や道具の扱い方、調理の基礎からベーシックなラーメン作りの基礎を学ぶことができます。 210,000円
(税抜き)
応用・実践コース 6日間 実店舗での販売オペレーションも経験することができます。 210,000円
(税抜き) 
自家製麺実習 1日間 小麦粉の基礎知識から製麺理論、製麺技術を一から丁寧にお教えいたします。
※さいころ中野本店製麺室での実習となります。
※育成コース受講者は半額で受けられます。
30,000円
(税抜き)
豚骨スペシャルコース 3日間 豚骨の基本的な作り方、豚骨スープに合う低加水麺の作り方等、豚骨ラーメン作りに特化したコースです。
※製麺はさいころ中野本店製麺室での実習となります。
105,000円
(税込み) 


▶料金には食材費・設備利用費が含まれます。

▶ラ塾に無料で宿泊可能!(貸布団代が別途かかります)または近隣の格安宿泊施設をご紹介いたします。

▶受講料は前払いです。ご入金をもってご予約完了となります。また、ご予約後のキャンセルはキャンセル料がかかります。

▶ご友人同士、同一企業、またはご家族での複数名のお申し込みには特別割引がございます。詳しくはお問い合わせください。

▶お申し込みはメールまたはお電話でどうぞ。

▶コース受講前にスカイプでのビデオミーティングも可能です。疑問や質問、またご希望などあればお聞かせください。